Папайя, дынное дерево, Cárica papáya

Папайя – крупный, вытянутый фрукт желто-зеленого цвета. Мякоть спелой папайи оранжевого цвета с вкраплениями красного. Папайя сладкая и сочная, хотя вкус не очень выраженный.
Зеленая папайя используется в тайской кухне для приготовления салатов.

Полезные свойства папайи

Папайя полезна благодаря высокому содержанию витаминов С и А, а также таких минералов, как калий, кальций и магний.

В зависимости от сорта и условий выращивания плоды дынного дерева характеризуются следующим составом, %: воды — 85—88, сухих веществ — от 11.7 до 14.4, из них сахара — 8—12, белков — 0.4—0.7, кислот — 1.6—1.4 и зольных элементов — 0.5—0.9. Сахар находится в виде моносахаров. Имеются также витамины А, В, Вь В2, С. Содержание витамина С достигает 46 мг %, а каротина (витамина А) — 2.02 мг %.

Отличительной особенностью папайи является содержание в этом фрукте анаболических веществ.

Папайя – щелочной фрукт, способный нейтрализовать излишнюю кислоту в желудке, поэтому плоды папайи рекомендуют употреблять при изжоге и гастритах с повышенной кислотностью.

Папайя низкокалорийна, в 100 гр. фрукта содержится всего 39 калорий.

Листья папайи обладают очень ценным качеством, которым часто пользуется местное население. Старое жесткое мясо (свежее или приготовленное), завернутое в листья папайи, через некоторое время становится мягким и рыхлым подобно телятине.

Папайя имеет целебные свойства. Помогает при лечении гастритов, в корнях имеется вещество, тонизирующее нервную систему. В косметике папаин применяют для стимулирования роста волос. Плоды восстанавливают силы больных людей.

Папаин пользуется большим спросом на международных рынках. На его производстве специализируются отдельные страны, для чего высаживают специальные плантации. Из острова Цейлон, например, ежегодно экспортируют около 50 тыс. кг энзима папаина.

В Коста-Рике и Мексике, аборигены называют папайю «деревом хорошего здоровья».

Самым ценным достоинством папайи является фермент папаин, который содержится в ее плодах и листьях. Папаин — протеолитический фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление пептидов, белков, амидов и сложных эфиров. Этот фермент похож по своему физиологическому действию на желудочный сок – в желудке расщепляет белки и, подобно пепсину, способствует расщеплению жиров. Поэтому папайя пользуется большим вниманием как диетический продукт. Папайя улучшает и ускоряет переваривание пищи, облегчает боли и плохое самочувствие при язве, колите, гастрите, помогает при запорах, предотвращает метеоризм и отрыжку, способствует регулярной работе кишечника.

Папайя обладает противовоспалительным, антибактрипльным. мочегонным действием. Ее применяют при нарушении пищеваронии. сниженной желудочно-кишечной секреции, используют в программах похудения.

Способность папаина растворять белки используют дня размягчения жесткого мяса. Самое жесткое мясо, завернутое в листья этого растения, через несколько часов становится мягким. В тропических странах пистья и плоды папайи применяют наружно для лечения плохо заживающих ран и гноящихся язв, при ожогах, экземе. Внутрь папаин применяют при гастритах, диспепсии, в качестве антикоагулянта крови, для лечения тромбозов. Кроме того, папаин препятствует росту волос. Папаин используют в косметике – для удаления нежелательных волос и для выведения веснушек.

Семена плодов папайи обладают глистогонным эффектом.

Сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника: в нем содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков. Препараты папайи показали эффективность при лечении остеохондроза и многих грыж (успех 82 – 83%). Препараты также применяются для печения келлоидных рубцов, артрозоартритов крупных суставов, церебрального и спинального арахноидита, некоторых форм невритов лицевого нерва, туннельного синдрома.

В США из плодов папайи выпускают таблетки, которые используют для лечения герпеса.

И вообще спектр действия растения папайи, как и лекарственных свойств, не ограничивается перечисленным, в некоторых странах папаин используют также для осветления пива и для ароматизации сыра.

Применение:

*для улучшения процесса пищеварения;
*при межпозвоночном остеохондрозе и грыже межпозвоночного диска;
*при язве, гастрите, колите;
*при запорах;
*при панкреатите, энтерите;
*в программах снижения массы тела;
*при ранах, ожогах, экземе (наружно);
*для удаления волос (в косметике).

Продукты NSP, содержащие ПАПАЙЮ:

Эй Джи-Экс (AG — X)

Витазаврики — жевательные мультивитаминные таблетки для детей (Herbasaurus Сhewable Multiple Vitamins Plus Iron)

Остео Плюс (Osteo Plus)

Стомак Комфорт (Stomach Comfort)