Ячмень (лат. Hórdeum) — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком.В зерне ячменя содержится до 16% белков, 70% углеводов, 3,5% жиров, 3,4% незаменимых и 7,2% заменимых аминокислот. По содержанию лизина белки ячменя более ценны, чем белки пшеницы. В зерне присутствуют калий, кальций, кремний, йод, марганец, медь, цинк и т.д.
Якорцы стелющиеся — однолетники или двулетники с тонким корнем и распростертыми на земле и ветвистыми от основания стеблями до 60 см длины. Листья супротивные, парноперистые с 6-8 парами листочков.
В пазухах листьев одиночно на коротких направленных вверх цветоножках расположены мелкие одиночные многочисленные цветки с желтоватым венчиком. Дробные, сухие плоды состоят из 5 звездчато расположенных орешков, которые при созревании опадают. На наружной стороне плодики усажены 2-4 крепкими шипами, щетинками, бугорками.
Эхинацея эффектна, вид у нее царственный: высокая и статная, с «короной» на «голове», обрамлённой слегка опущенными вниз шелковистыми лепестками; в пышном «кринолине» шершавых прикорневых листьев.
Разрастаясь, эхинацея образует небольшие куртины диаметром около полуметра и украшает сад в групповых посадках и миксбордерах с июля до морозов. Цветы эхинацеи широко используются в аранжировке (долго стоят в воде), а также в зимних букетах. Эхинацея не только декоративна — она исключительно ценна как лекарственное, медоносное, кормовое растение и давно выращивается во многих странах; в России эхинацея появилась в начале XIX века
Эвкали́пт, или Каме́дистое де́рево, или Ди́вное де́рево (лат. Eucalyptus) — многочисленный род вечнозелёных деревьев или кустарников из семейства Миртовые (Myrtaceae).
Препараты эвкалипта обладают дезинфицирующими, противовоспалительными, болеутоляющими и противомикробными свойствами.
Щавель оказывает полезные и лечебные действия на организм, из-за чего применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний. Полезные свойства щавеля обусловлены его целебным составом.
Шлемник байкальский на территории России произрастает в Забайкалье, среднем Приамурье и Юго-Западном Приморье. В степных и лесостепных районах Забайкалья и Дальнего Востока, на сухих каменистых и щебнистых склонах, реже в песчаных степях и по берегам рек. Шлемник предпочитает открытые места обитания.
Основные действующие вещества шлемника, преимущественно содержащиеся в корнях — флавоноиды: байкалин, скутеллярин, обнаружено до 2,5% пирокатехинов, гликозиды, стероидные сапонины, эфирное масло, алкалоиды, крахмал, дубильные вещества, смолы. Содержание действующих веществ снижается при цветении и вновь достигает максимума при созревании плодов шлемника.
Шипо́вник (лат. Rósa) — род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза.
