Володушка — это травянистое многолетнее растение высотой 30-90 см. Стебли прямостоячие, от основания ветвистые. Нижние листья значительно крупнее средних и верхних стеблевых, на длинных черешках, по форме варьируются от эллиптических до почти округлых. Цветки светло-желтые, на коротких цветоножках, собраны по 10-15 в зонтики. Плод продолговатый, длиной 3-3,5 мм. Цветет в июле. Плодоносит в августе.
Виноград – листопадная, но вечнозеленая лиана длиной 30-40 м. Однолетние побеги до 3-5 м длиной, тонкие, сочлененного строения. В каждом узле развиваются листья, а в их пазухах – почки. Листья цельные, трех- или пятилопастные. Цветки мелкие зеленоватые, собраны в рыхлую или густую метелку. Плоды -сочные ягоды с мелкими семенами, которые в некоторых сортах отсутствуют. Ягоды собраны в гроздья, сильно различаются по форме, окраске, вкусу. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре, а некоторые сорта – даже в октябре.
Валериана применяется в медицине как седативное средство. Терапевтическое действие валерианы обусловлено комплексом содержащихся в ней веществ, и прежде всего эфирным маслом и алкалоидами. В корневищах и корнях количество эфирного масла достигает 2 %. Главные компоненты масла: борнил-изовалерьянат, изовалерьяновая кислота, борнеол, камфен, α-пинен, лимонен и др.
Морские водоросли являются важным компонентом макробиотического питания, который занимает одно из первых мест по содержанию минеральных веществ. Широкое применение морских водорослей обусловлено наличием в их составе большого количества полезных веществ: фитогормонов, аминокислот, минеральных веществ, таких как кальций, магний, калий, йод, натрий, кремний, марганец, фосфор, сера, витаминов A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, R, PP, ферментов, альгиновой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот, полисахаридов. Кроме того, в состав морских водорослей входит йод, находящийся в органической форме, который необходим для нормальной работы щитовидной железы, управляющей процессами обмена веществ организме.
Буквица лекарственная— многолетнее травянистое растение, вид рода буквица, с одним или несколькими прямыми, неветвистыми, крепкими, шершаво-волосистыми четырехгранными стеблями до 1 м высоты. Листья довольно крупные, удлиненно-яйцевидные, с тупой или туповато-заостренной верхушкой и сердцевидным основанием, по краю тупозубчатые или городчатые, нижние на длинных черешках, часто собранные в розетку, верхние на коротких черешках, сильно расставленные. Цветки пурпурове-красные в мехоцвётных мутовках, расположены на верхушке стебля в плотных конусовидных соцветиях. Плод состоит из четырех продолговато-яйцевидных орешков. Цветет с июня до середины августа.
Брокколи (лат. Brassica oleracea или лат. Brassica silvestris) — однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид цветной капусты. Съедобны у неё те же части. Её стебель в первый же год достигает высоты 60—90 см и на вершине образует множество суккулентных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зелёных бутонов. Вместе они собраны в небольшую рыхлую головку, которую срезают для использования, не дожидаясь, пока бутоны разовьются в жёлтые цветки. Этот овощ богат витаминами, особенно витамином С.
Боярышник колючий (обыкновенный) -кустарник или маленькое деревце с голыми побегами и светло-коричневыми ветвями, с большими колючками длиной 1-2 см. Листья ярко-зеленые, на коротких черешках, обратнояйцевидные. Соцветие -простой зонтиковидный щиток из 6-10 цветков, расположенных на 3-4 цветоносах. Цветки белые, до 15 мм в диаметре. Плоды до 12 мм в диаметре, темно-буро-красные, с двумя косточками. Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе.
БОСВЕЛИЯ, род невысоких деревьев семейства бурзеровых. Несколько видов, в Вост. Африке. Из надрезов корня босвелии священной (ладанного дерева) и других видов получают ладан.
