Петрушка — это настоящая кладовая полезных веществ и минералов. Например, витамина C в ней содержится гораздо больше, чем во многих овощах и фруктах. В 100 граммах ее зеленых побегов содержится почти двухсуточные нормы витамина C (по этому показателю она в 4 раза превышает лимон) и двухсуточная норма провитамина A (по содержанию этого витамина она не уступает моркови). В петрушке содержатся витамины B1, B2, PP, E, а также соли магния, железа, кальция.
Паэдерия — лекарственное растение из века веков используется во китайской равным образом индийской народной медицине. В Аюрведе растение называют прасарини и оно относится к ценным противоревматическим травам, обладающим мягким действием, применяющимся при невралгиях.
Пассифлора инкарнатная — тропическая лиана, красивое лазящее растение с изящными цветками. Пассифлора инкарнатная, или страстоцвет (Passiflora incarnata), культивируемая трава (лиана); её экстракт применяют как седативное (успокаивающее) средство в неврологической и психиатрической практике.
Папайя – крупный, вытянутый фрукт желто-зеленого цвета. Мякоть спелой папайи оранжевого цвета с вкраплениями красного. Папайя сладкая и сочная, хотя вкус не очень выраженный.
Зеленая папайя используется в тайской кухне для приготовления салатов.
Карликовая пальма (со пальметто) — это небольшое дерево, растущее на восточном побережье Северной Америки от Южной Каролины до Флориды. Её плоды, содержащие жирные кислоты и стерины, способны поддерживать репродуктивную систему человека, при этом они практически не имеют побочных эффектов.
Пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) носит интересное название «греческое сено», так буквально переводится латинское наименование вида. Как и голубой пажитник, относится к обширному роду, насчитывающему около 100 видов, но только два из них используются в медицине и кулинарии.
Олива европейская – вечнозеленое небольшое дерево высотой 4-10 м, с серой корой и с густой кроной. Листья супротивные, овальные, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Цветки белые, душистые, собраны в метельчатые кисти Плоды – округлые или овальные, мясистые, темно-фиолетового или черного цвета костянки. Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре-декабре.
Одуванчик лекарственный (Taraxacum), род многолетних растений семейства сложноцветных; содержат млечный сок. Растение семейства сложноцветных с желтыми цветками, стеблями с млечным соком и опушенными семенами, которые разносятся ветром. Плод — семянка, с носиком и хохолком из множества белых волосков.
