Клюква (Oxycoccus), род растений семейства брусничных, часто включаемый в род Vaccinium. Ягоды клюквы — ценный пищевой и лечебный продукт. В ягодах клюквы содержится 4-5% Сахаров (в основном глюкоза и фруктоза). Из органических кислот встречаются яблочная, лимонная и бензойная. Именно бензойная кислота является естественным консервантом и позволяет сохранять ягоды клюквы без всякой переработки, только залив кипяченой водой. Выявлены также пектиновые и дубильные вещества, много макро- и микроэлементов. Ягоды и экстракт клюквы употребляют как жаропонижающее, прохладительное и противоцинготное средство, а также для усиления действия антибиотиков и сульфаниламидов. Клюква усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта, используется для лечения гастритов с пониженной секрецией.
Лекарственные растения и их применение
Клопогон — это многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту полутора и более метров. Растение развивает толстое, как бы многоглавое корневище, из которого растут несколько или один стебель. Цветы белого цвета собраны у клопогона в метельчато-кистевидное соцветие.
Клевер — медоносное растение. Применяется при таких инфекционных заболеваниях, как гепатит и мононуклеоз. Цветки красного клевера обладают отхаркивающим, мягчительным, мочегонным, потогонным, противовоспалительным и антисептическим действием. Применяются при малокровии, простудных заболеваниях, кашле, малярии, ревматизме, а также как отхаркивающее, мочегонное, лимфогонное и антисептическое средство.
Кизил – очень древнее культурное растение, в наших краях известен со времен Киевской Руси. Плоды кизила обладают вяжущим, антимикробным, обезболивающим, общеукрепляющим, противоцинготным и тонизирующим действием, корни и кора – противомалярийным, тонизирующим и возбуждающим действием. Научными исследованиями установлено, что плоды кизила оказывают бактерицидное действие на бактерии тифо-дизентерийной группы. Кизил регулирует водный обмен.
Каенский Перец– однолетнее травянистое растение. Листья яйцевидные, заостренные, темно-зеленые, на длинных черешках Цветки белые, одиночные, крупные, на длинных или коротких цветоножках. Плод -многосеменная ягода, красная, темно-красная или желтая, продолговатая или коническая Цветет с июня до сентября, плоды созревают в августе-сентябре.
Йохимбе — вечнозеленое дерево до 30 м высотой со светлой (до серо-коричневой) трещиноватой корой, часто обрастающей лишайниками. Прямой ветвящийся ствол, листья овальные до 10 см длиной; семена маленькие, крылатые, очень тонкие. Иохимбе предпочитает богатые почвы и полутень, засухо- и холодо-чувствителен. Размножается семенами, которые высеваются в легкую почву или сфагновый мох и при температуре 25 С быстро прорастают.
Имбирь (лат. Zingiber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Такое же название в русском языке имеют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов). Считается, что научное название произошло от singabera, что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».
